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现在正是吃白菜的时候，也是白菜最便宜的时候，我们这里的白菜现在才2毛钱一斤，我昨天买了一颗很大的白菜才2块钱，可以吃很常时间了，一顿饭用俩三片菜叶子就可以炒一盘菜了，而且白菜放很长时间也不会坏的。今天给大家分享一下清炒白菜的做法。

我比较喜欢吃素菜，今天早上刚买了一颗白菜就炒了一盘白菜，觉得很好吃，这个就是我炒的白菜丝，搭配上馒头，粥还是很不错的。

虽然是家常菜，但是我觉得还是很好吃的，当然喜欢吃素菜的会觉得好吃，对于喜欢吃肉的人就不会好吃了，喜欢吃肉的可以用白菜炖肉吃也不错的，可以试试。

1，准备几片白菜叶子，青椒一个，胡萝卜半个。

2，把白菜洗净切丝备用，青椒洗净切丝备用，胡萝卜洗净切丝备用。

3，锅中倒油开火，油热放蒜末炒香。

4，蒜炒香后放白菜丝翻炒均匀。

5，然后放青椒丝，胡萝卜丝翻炒均匀后放盐，鸡精，耗油，姜粉，生抽，醋搅拌均匀至白菜断生即可出锅了。